Crumble vegan aux fruits rouges, une recette irrésistible

Ces gĂąteaux crumble vegan sont vraiment ultra bons ! Je met l’accent dessus car c’est vrai que parfois, quand je teste des recettes vegan, le rĂ©sultat n’est pas concluant, mais faites-moi confiance celle-ci est semblable Ă  une recette traditionnelle !

Crumble-recette

 PosĂ©e, sur mon canapĂ©e avec ma super collation 🙂

Sans plus attendre, vous aurez besoin de :

INGREDIENTS :

Pour la pĂąte : 150g de flocons d’avoine complĂštes – 75g de flocons d’avoine moulus (texture de farine) – 150g de compote de pommes – 80g de PB2 ou beurre d’olĂ©agineux – 80g de sirop d’Ă©rable – 1cĂ s de levure chimique

Pour la confiture de fruits rouges : 350g de mĂ©lange de fraises et framboises (frais ou surgelĂ©s) – 6cĂ s de sirop d’Ă©rable – 1 filet de jus de citron – 1cĂ s de graines de chia – 1cĂ s de fĂ©cule de maĂŻs

PREPARATION :

  • PrĂ©chauffez le four Ă  180°. Dans un saladier, mĂ©langez tous les ingrĂ©dients pour la pĂąte jusqu’Ă  obtenir une texture sableuse qui se tient quand on la presse. Versez les 3/4 de cette pĂąte dans un moule carrĂ© de 20 cm de cĂŽtĂ©, puis lissez la pĂąte avec les mains pour uniformiser. Enfournez Ă  180° pendant 25 min, jusqu’Ă  ce que les bords commencent Ă  bien dorer.
  • Pendant ce temps, placez tous les ingrĂ©dients pour la confiture dans une petite casserole. Portez Ă  Ă©bullition et laissez mijoter pendant 10 min en mĂ©langeant rĂ©guliĂšrement. une fois que les morceaux de fruits ont pratiquement disparu et que la consistance a lĂ©gĂšrement Ă©paissi, ĂŽtez la casserole du feu et rĂ©servez.

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  • Versez et lissez la confiture sur le fond de pĂąte cuit, puis rĂ©partissez le reste de la pĂąte crue en l’Ă©miettant du bout des doigts. Enfournez Ă  nouveau pour 20 Ă  25 min de cuisson, toujours Ă  180°, jusqu’Ă  ce que le dessus soit bien dorĂ©. Au terme de la cuisson, attendez au moins 30 min avant de dĂ©couper le crumble en barre.

Crumble

 

Peu importe le moment de la journĂ©e, que ce soit au petit dĂ©jeuner ou au goĂ»ter, ces barres de crumble vegan Ă  l’avoine vont booster votre Ă©nergie !

Pour plus de recettes, RDV sur mon compte Instagram @decidermavie

Alors ça donne envie à qui ? qui va la tester ? 

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