Cookies au Matcha : simples, sains et gourmands !

Je vous prĂ©sente aujourd’hui mes gĂąteaux prĂ©fĂ©rĂ©s, les cookies, mais pas n’importe lesquels, ceux au thĂ© matcha ! J’ai dĂ©couvert ce thĂ© dans un brunch Ă  l’Ă©tranger sous forme de boisson chaude. En rentrant, je me suis donc empressĂ©e de voir ce que l’on pouvait faire avec cette petite poudre verte, outre le Matcha Latte. Voici la recette :

Cookies au matcha

Vous pouvez ajouter des noix, noisettes, amandes, noix de pécans, concassées

Sans plus tarder, vous aurez besoin :

INGREDIENTS : 

1 cĂ c bombĂ©e de thĂ© matcha – 80g de sucre de canne – 220g de farine (celle que vous voulez, si vous utilisez la farine de coco, mĂ©langez-lĂ  Ă  50/50 avec une autre farine) – 80g d’huile d’olive – 1cĂ s de levure chimique – quelques goutes d’extrait de vanille – 1/2cĂ c de sel – 1 oeuf – 100g de chocolat noir

A lire aussi :les bienfaits du thé matcha

PREPARATION : 

Préchauffez votre four à 180°

Mélangez tous les ingrédients au fur et à mesure, gardez le chocolat de cÎté.

Une fois votre mĂ©lange homogĂšne, ajoutez les pĂ©pites de chocolat noir (ou faites des semblants de pĂ©pites avec votre tablette de chocolat). RĂ©alisez des boules (sur la feuille de papier cuisson que vous aurez prĂ©alablement prĂ©parĂ©) avec vos paumes de mains jusqu’Ă  ce qu’il n’y est plus de pĂąte. Ecrasez les boules une Ă  une afin de former et donner l’apparence d’un cookie.

Enfournez les cookies pendant 10 Ă  12 minutes ! C’est prĂȘt !

Vous pouvez les manger chauds ou froids, trempĂ©s dans du lait ou avec un thĂ©, c’est vous qui voyez !

RĂ©galez-vous et surtout prenez soin de votre corps tout en vous faisant plaisir !

Cookies matcha

Ne sont-ils pas magnifiques ?

Cette recette est rĂ©alisable Ă  chaque saison pour rĂ©chauffer les cƓurs <3 et faire frĂ©tiller les papilles :). Au lieu de faire la recette traditionnelle, celle-ci change un peu de ce qu’on a l’habitude de manger et en plus, elle reste saine grĂące Ă  tous les bienfaits du thĂ© matcha : notamment son pouvoir antioxydant (mais je vous invite Ă  lire l’article que j’ai partagĂ© juste au-dessus !)

Alors, qui va tenter cette recette ? N’ayez pas peur de la couleur ! c’est celle du thĂ© matcha, rien de plus ! Je vous garantis qu’ils ne sont pas pĂ©rimĂ©s lol xD

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