Je vous présente aujourd’hui mes gâteaux préférés, les cookies, mais pas n’importe lesquels, ceux au thé matcha ! J’ai découvert ce thé dans un brunch à l’étranger sous forme de boisson chaude. En rentrant, je me suis donc empressée de voir ce que l’on pouvait faire avec cette petite poudre verte, outre le Matcha Latte. Voici la recette :
Vous pouvez ajouter des noix, noisettes, amandes, noix de pécans, concassées
Sans plus tarder, vous aurez besoin :
INGREDIENTS :
1 càc bombée de thé matcha – 80g de sucre de canne – 220g de farine (celle que vous voulez, si vous utilisez la farine de coco, mélangez-là à 50/50 avec une autre farine) – 80g d’huile d’olive – 1càs de levure chimique – quelques goutes d’extrait de vanille – 1/2càc de sel – 1 oeuf – 100g de chocolat noir
A lire aussi :les bienfaits du thé matcha
PREPARATION :
Préchauffez votre four à 180°
Mélangez tous les ingrédients au fur et à mesure, gardez le chocolat de côté.
Une fois votre mélange homogène, ajoutez les pépites de chocolat noir (ou faites des semblants de pépites avec votre tablette de chocolat). Réalisez des boules (sur la feuille de papier cuisson que vous aurez préalablement préparé) avec vos paumes de mains jusqu’à ce qu’il n’y est plus de pâte. Ecrasez les boules une à une afin de former et donner l’apparence d’un cookie.
Enfournez les cookies pendant 10 à 12 minutes ! C’est prêt !
Vous pouvez les manger chauds ou froids, trempés dans du lait ou avec un thé, c’est vous qui voyez !
Régalez-vous et surtout prenez soin de votre corps tout en vous faisant plaisir !
Ne sont-ils pas magnifiques ?
Cette recette est réalisable à chaque saison pour réchauffer les cœurs <3 et faire frétiller les papilles :). Au lieu de faire la recette traditionnelle, celle-ci change un peu de ce qu’on a l’habitude de manger et en plus, elle reste saine grâce à tous les bienfaits du thé matcha : notamment son pouvoir antioxydant (mais je vous invite à lire l’article que j’ai partagé juste au-dessus !)
Alors, qui va tenter cette recette ? N’ayez pas peur de la couleur ! c’est celle du thé matcha, rien de plus ! Je vous garantis qu’ils ne sont pas périmés lol xD
