Pancakes Fluffy : essentiels au petit-déjeuner

J’aaaadore commencer la journĂ©e (et surtout le dimanche) avec des bons pancakes fluffy !

Recette Pancakes

Ma magnifique tour de pancakes (j’adore verser le chocolat chaud dessus et des petites framboises)

Sans plus tarder, vous aurez besoin de :

INGREDIENTS : 

20cL de lait vĂ©gĂ©tal (coco, pour moi) – 2cĂ c d’extrait de vanille – 2 oeufs bio – 2cĂ c de levure chimique bio – 2cĂ s de sucre (de coco pour moi) – 170g de farine de blĂ© (j’ai mis 70g de farine de pois chiche pour sa valeur riche en protĂ©ines et 100g de farine de blĂ© semi-complet, faites comme vous le sentez)

PREPARATION : 

Dans un premier temps, mĂ©langez tous les ingrĂ©dients jusqu’Ă  obtenir une pĂąte homogĂšne type pĂąte Ă  crĂȘpes.

Une fois prĂȘte, munissez vous de votre plus belle louche et de votre mini casserole Ă  pancakes. Je prends du sopalin que je trempe dans l’huile de coco pour l’Ă©taler dans ma poĂȘle et seulement aprĂšs, je verse ma pĂąte Ă  pancakes. Je les fait cuir Ă  feux doux et les surveille rĂ©guliĂšrement jusqu’Ă  ce que de petits trous se forment. Soulevez les extrĂ©mitĂ©s du pancakes pour voir si c’est le moment de le retourner, si oui, c’est parti, on le retourne !

RĂ©pĂ©tez jusqu’Ă  ne plus avoir de pĂąte (comme les crĂȘpes !)

Ensuite, assaisonnez vos pancakes comme vous le souhaitez ! J’adore mettre des fruits (kiwi, framboises..), du coulis de chocolat noir ou du beurre de noisettes, des amandes effilĂ©s, bref je me fais plaisir ! Faites appel Ă  votre imagination et vos envies !

Vos pancakes fluffy sont prĂȘts ! Faites vous plaisir et prenez le temps de les savourer !

PS : ils sont plus simples Ă  rĂ©aliser quand vous avez une petite poĂȘle de la taille d’un pancakes (au moins, ça ne dĂ©borde pas lol), je m’en sers aussi pour les oeufs sur le plat 🙂

Pancakes

Ne sont-ils pas oufissimes ?

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Alors, qui va se faire plaisir et réaliser cette petite recette healthy et gourmande ?

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